オールド・ファッションド

世界最古級のカクテルの一つで、ウイスキーをベースにしたシンプルかつ重厚な味わいが特徴。甘み・苦味・酸味のバランスが絶妙で、クラシックカクテルの代表格として長く愛されています。

味わいと由来

砂糖とビターズ、オレンジの皮を使い、ウイスキーの風味を引き立てるシンプルなレシピ。19世紀アメリカで誕生し、当時の「古風な（Old Fashioned）」カクテルスタイルをそのまま名前にしています。口当たりはまろやかで、ビターズのほろ苦さが余韻を深めます。

雰囲気

重厚で落ち着いた大人の雰囲気を持ち、バーのカウンターでゆっくり味わいたい一杯。特にウイスキー好きに愛され、静かな夜の時間にぴったりです。

豆知識

「オールド・ファッションド」は「クラシックカクテルの元祖」とも称され、そのシンプルな構成からバーテンダーの技量が問われるカクテルでもあります。フルーツや甘味料の種類で個性が出やすいのも特徴です。

楽しみ方

オレンジピールを絞り香りを立て、砂糖を溶かしながらビターズとウイスキーをステア。氷は大きめのブロックアイスを使うとゆっくり溶けて味が薄まりにくくなります。

食べ合わせのおすすめ

・グリルドステーキやローストビーフなど、しっかりした味の肉料理
・チョコレートやナッツ類のほろ苦くコクのあるお菓子とも好相性です。