角砂糖(かくざとう)は、砂糖製品の一種で立方体に固めたもの。一個約3~4g。グラニュー糖を立方体型に成形した白色のものがもっともポピュラーだが、白や茶・直方体やハート型など様々な形に成型したものもある。コーヒー・紅茶一杯当たり2-3個を入れることが多い。