アイリッシュ・コーヒー

アイリッシュ・コーヒーは、ホットコーヒーにアイリッシュウイスキーと砂糖を加え、上に生クリームを浮かべた温かいカクテルです。アイルランド生まれで、寒い季節にぴったりの一杯として親しまれています。

味わい

コーヒーの苦味とウイスキーの力強さに、砂糖の甘さとクリームのまろやかさが加わり、口当たりは滑らかでリッチ。飲むたびに層の違いが楽しい一杯です。

雰囲気

暖炉の前や静かな夜の読書タイムなど、リラックスした時間にぴったりのカクテルです。寒い季節のナイトキャップとしても人気があります。

豆知識

1940年代にアイルランドの空港レストランで、冷えた乗客を温めるために考案されたのが起源とされています。のちにアメリカでも紹介され、世界中に広まりました。

楽しみ方

熱々のコーヒーにウイスキーと砂糖をよく混ぜた後、軽く泡立てた生クリームをスプーンの背を使って静かに浮かべるのが本格的な作り方。クリームを混ぜずに、そのまま飲むのが正しいスタイルです。

食べ合わせのおすすめ

チョコレートケーキやティラミス、ベリー系のデザートと好相性。甘さ控えめの焼き菓子やバタークッキーともよく合います。