オールド・パル

1920年代に誕生したクラシックカクテルの一つで、ウイスキー（通常はライウイスキー）をベースにしたビターでドライな味わいが特徴。ドライ・ベルモットの香りとカンパリの苦味が絶妙に調和し、複雑ながら飲みやすい一杯です。

味わいと由来

オールド・パルは「マンハッタン」や「ネグローニ」と同じく、ウイスキーとワイン、ビターズを組み合わせたカクテルの系譜に位置します。名前の由来はニューヨークの新聞「Old Pal」にちなんだとも言われています。

雰囲気

落ち着いたバーでじっくり味わいたい、大人のためのカクテル。ややビターで洗練された印象を与え、会話を楽しみながらゆったりと飲むシーンにぴったりです。

楽しみ方

ロックグラスに氷を入れ、しっかりステアして提供します。レモンピールを飾りに添えることで香りが華やかに。ウイスキーの個性を感じつつも、飲みやすいバランスの良さが魅力です。

食べ合わせのおすすめ

・スモークチーズやナッツなどの濃厚な味わいのつまみ
・ビターな味わいが肉料理の脂をさっぱりとさせるため、ローストビーフやグリルドポークとも相性良好です。