マティーニ

「カクテルの王様」とよばれ世界でもっとも知られたカクテル、そのため多くのアレンジがあり、殆どのバーテンダーがこだわるカクテルでもある。 名前の由来は1910年頃NYのニッカーボッカーホテルのバーテンダーの名前に因んだ説、イタリヤの同名ベルモットメーカーが宣伝のために作ったという説、マルティネス・カクテルの変形など諸説がある。