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グラン・マルニエ

Grand Marnier
グラン・マルニエ

グラン・マルニエ(仏:Grand Marnier)は、1880年にアレクサンドル・マルニエ=ラポストルにより生み出されたフランスのオレンジ・リキュール(オレンジ・キュラソー)の一銘柄である。アルコール度数は40度、エキス分は27.1%。

なお、片仮名での表記はグラン・マニエとされることが多い。

コニャックにビターオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させて作られる。アルコール度数は40度で、食後酒としてストレートで飲まれるほか、カクテルやデザートにも用いられる。特にフランスではクレープシュゼットやクレープ・オー・グランマルニエなどの洋菓子に使用されることも多い酒である。

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