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スーズ

Suze
スーズ

スーズ(Suze)とはフランス原産のリキュールである。

主な原材料はリンドウ科の植物であるゲンチアナの根。この植物はノルマンディーやオーヴェルニュ地方の高地に生息しており、大きくなるまでに20年かかるという。

スーズには消化を促進する効果があるといわれており、フランスでは食前酒としてよく飲まれている。

現在はペルノ・リカールの傘下に入っている。

このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られている。ピカソはスーズを題材にした静物画も描いている。

関連製品

スーズ 20% 700ml
スーズ 20% 700ml
¥2580~¥3650

関連レシピ

スーズ・トニック
スーズ・トニック
Suze Tonic
5度・リキュールベース・中口
ビルド・オール
スーズ・トニック